摘自2013年2月21日《安徽商报》

　　我省平均每人每天食盐摄入量11克多，超过每人每天6克的健康标准。还不包括大家从瓜子、零食等食品工业产品中摄入的盐。

　　去年安徽人至少吃掉24.5万吨食盐，平均每人每天食盐摄入量11克多，超过每人每天6克的健康标准。记者从2月20日召开的全省盐业工作会议上获悉，今年我省将启动科学用盐推广行动，通过调整盐品结构等方式，帮助大家科学用盐。

　　在昨天的会议上，安徽省盐业总公司发布统计数据，2012年全省实现食盐销售36.1万吨，其中小包装食盐销售24.5万吨，与2011年持平，比2010年上升了7200吨。记者了解到，全省食盐销售中，小包装食盐主要用于居民平时烧菜等饮食消费，其余还包括食品工业用盐等。这也就意味着，去年安徽人在日常饮食中至少吃掉了24.5万吨盐，按照我省近6000万常住人口计算，每人每天吃盐大约11.2克。而省盐业总公司相关负责人告诉记者，这还不包括大家从瓜子、零食等食品工业产品中摄入的盐，真正食盐摄入量更多。

　　吃得太咸很可能带来一系列的健康问题，这是早已经得到现代医学验证的。去年国家十五部委联合下发了《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》，省城此前也曾通过多种方式推广过“限盐勺”等限盐手段。在昨天的会议上，省盐业总公司总经理詹先豪透露，今年我省将启动科学用盐推广行动，倡导“科学用盐、健康用盐”的食盐消费理念，调整盐品结构，推广低钠盐、海藻碘盐、高原湖盐、竹盐、菇盐等多品种盐上市。

　　记者了解到，这些看似陌生的“新面孔盐”部分已经在我省市场上能买到。而对于不少习惯了“重口味”，尤其是喜欢吃腌腊食品的省城市民来说，这些新品种不少能“减盐不减咸”，更容易接受，实现美味与健康兼得。