今年是我省盐业管理体制全面理顺之后的第一年，记者近日来到省盐务管理局，就全省盐业有关问题采访了张长顺局长。

张局长说，和全国绝大部分省市一样，现在安徽省的盐务管理也是实行一套机构两块牌子，省盐务管理局同时也是省盐业总公司。安徽省盐务管理局是全省盐业的经营管理主体，主要职责是对各类盐进行组织调运、市场供应、盐政执法及盐的资源开发和制盐企业资格审查等工作，担负着全省食用加碘盐供应。

这位盐务局长在流通领域工作多年，他坦言，柴米油盐无小事，事关国计民生。我国是一个碘缺乏病较为严重的国家，曾有民谣曰“一代甲、二代傻、三代四代绝根芽”。碘缺乏病所造成的智力损伤严重影响了人民的身体健康、人口素质和社会经济的发展。比如建国初期，我省有３１个县、１２００多万人受过碘缺乏病的影响，为了消除碘缺乏危害，我国于１９９４年在全国普及碘盐供应，并对食盐进行专营管理，经过努力，全国已经在２０００年达到了消除碘缺乏病的阶段性目标，而我省在２０００年已基本消除了碘缺乏病。

“以上这些反映了盐业管理的重要性”，张局长说，“我省各级盐业管理机构为确保合格碘盐供应，杜绝劣质盐、亚硝酸盐流入食盐市场，加大了执法力度，去年共查处５２３７起违法案件，查获违法盐产品１６２５吨。”

人们平时对盐的用途、盐在国民经济中的作用了解不多，一般认为盐的品种单一、盐业管理工作也简单。张局长告诉记者，其实，盐不仅是重要的生活用品，而且是工业、农业、医药等行业的生产原料，用途是很广的。他说，盐按资源可划分为海盐、湖盐、井矿盐，按类型可划分为普通食用盐、医疗药用盐、营养保健盐、食用调味盐等三大类几十种，深加工可以达到２００多个品种。他强调说，普通食用盐刚生产出来时一般不可直接进入市场销售，只可作为加碘盐的“母盐”。

谈到盐的生产加工，张局长说，我国是世界第二大产盐国，盐产量占世界总盐产量的１８％，海盐产量居世界首位，预计再过两三年，我国的盐产量将会超过美国，成为世界第一产盐大国。我国的盐产地主要分布在天津、河北、江苏、福建、广东、四川等地，我省定远出产井矿盐，储量达２０亿吨以上，是“资源丰富，矿体集中，埋藏浅，易开采的优质矿”，过去我们是“端着金碗要饭”，现在由中国盐业总公司、安徽省盐业总公司、定远盐矿共同参股成立了东兴盐化公司，是我省唯一的国家食盐定点生产企业，全国出口盐基地之一，年生产能力为５０万吨精盐，另外年产６０万吨优质品盐项目已开工建设。

张局长满怀信心地说，今年全省盐业经营的总目标是销售额突破１０亿元、实现利税１．５亿元以上。为了做大做强安徽盐业，我们制订了“一主两翼”的战略方针，就是以食盐专营为主，盐加工和置换盘活存量商业地产为辅。最近，我们在合肥新站开发区要建设一座２４层的安徽盐业大厦，除了用于办公以外，其中的商铺准备打造为安徽最大的皮具专业批发市场，预计明年开门营业。

·本报记者 袁兵·