2012年6月12日，由中国盐业总公司主办的“中国盐业启动科学用盐促进健康行动计划新闻发布会”在北京人民大会堂隆重召开。

国家发展和改革委员会经济贸易司副司长刘小南，工业和信息化部消费品工业司副司长高延敏，卫生部疾病控制局副局长雷正龙，国家商务部流通研究会副会长刘秀敏，原中国预防医学科学院院长陈春明，上海市心血管病研究所所长、中国科学院院士葛均波，上海交通大学Bio-X研究院院长、中国科学院院士贺林，世界高血压联盟主席刘力生，华大基因研究院院长、中国科学院院士杨焕明，中国协和医科大学校长、中国科学院院士曾益新，北京高血压联盟研究所副所长张新华，上海生态健康科学研究院院长张城以及全国各省、自治区、直辖市盐业公司负责人共计150多人出席了发布会。

全国人大副委员长桑国卫、全国政协副主席王志珍、卫生部部长陈竺为会议发来签名题词，题目为《预防慢病低盐化，促进国家健康化》、《健康之业，盛世之基》、《疾病关口前移，立国家之本》。

中国盐业总公司总经理、党委书记茆庆国为大会致辞并宣布启动行动计划。茆庆国总经理、刘小南副司长、高延敏副司长、雷正龙副局长、曾益新院士、刘秀敏副会长共同启动行动计划。

2012年5月8日，卫生部等十五部门联合下发了《中国慢性病防治工作规划》，旨在通过政府主导、部门合作、社会参与，积极做好慢性病预防控制工作，保护和增进人民群众身体健康，促进经济社会可持续发展。《中国慢性病防治工作规划》提出，到2015年全国人均每日食盐摄入量要达到9克以下，同时提出要关口前移，深入推进全民健康科学生活方式，科学合理膳食，积极开发推广低盐等健康食品。

中国盐业总公司积极响应《中国慢性病防治工作规划》，向全国盐行业发出倡议，启动中国盐业科学用盐促进健康行动计划，旨在通过倡导科学用盐，引领现代盐业，创造美好生活，履行社会责任，促进国民健康，营造科学用盐的社会氛围，推动“十二五”目标的落实。

茆庆国在致辞中说，作为全国食盐专营工作的经营主体，中盐总公司始终重视履行社会责任。上世纪90年代国家实施食盐加碘政策以来，中盐总公司团结带领全国盐行业，认真落实食盐专营政策，全面普及合格碘盐供应。截至2011年，全国碘盐覆盖率达到98%，97.9%的县、市、区已消除碘缺乏病。多年以来，全国盐业积极应对自然灾害和突发事件，全力确保食盐市场供应。成功应对了2003年非典期间食盐抢购、2008年南方雨雪冰冻灾害、汶川大地震、2010年甘肃舟曲特大泥石流灾害等重大事件，特别是2011年3月因日本地震谣言引起的全国食盐抢购风潮中，全国盐业第一时间启动应急预案，仅用三天时间就基本平息了这场空前的食盐抢购风潮。

茆庆国指出，今年5月8日卫生部工作规划的出台，为盐行业实施盐产品创新升级，推动实现国家“十二五”科学用盐目标提供了政策支持和实践依据，也为盐行业履行社会责任，促进国民健康提出了新的命题和更高的要求。盐行业不仅要确保合格碘盐供应，持续消除碘缺乏病，还要身体力行，倡导科学用盐、合理控盐的健康理念，推动各种优质盐、健康盐和高端盐品的研发，为促进国民健康、创造人民美好生活做出自己的贡献。

茆庆国强调，今天，我们召开这个发布会，就是为了向全行业和全社会发出倡议，同时也以自身行动，积极响应卫生部等十五部门的工作规划，全面推动科学用盐理念的宣传普及，全面加强新产品的研发推广，力争在2015年实现规划目标，全面实现国民用盐观念的转变和提升。

茆庆国说，情系万家，中盐如盐。健康生活，有你有我！希望盐业同仁共同携手，希望相关行业积极支持，希望全社会共同参与，让盐和盐业为促进国民健康、创造美好生活做出更大的贡献！

会上，中国协和医科大学校长、中国科学院院士曾益新、世界高血压联盟主席刘力生发表主旨演讲。华大基因研究院院长、中国科学院院士杨焕明作了题为《基因组学及其对健康的影响作用》，上海市心血管病研究所所长、中国科学院院士葛均波作了题为《饮食与心血管疾病》，上海交通大学Bio-X研究院院长、复旦大学生物医学研究院院长、中国科学院院士贺林作了题为《个性化营养与疾病预防关口前移》的科学报告。

会议由中国盐业总公司副总经理王云主持。中央电视台、人民日报、光明日报、新华社、中新社等40多家主流媒体和网站的记者出席了发布会。